Préparation : 25 min

Cuisson : 15 min

Mixer ensemble le fromage et la crème.

Pour commencer, préchauffer le four à 180°. Puis dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de fromage. Puis, saupoudrer des brisures de noix.

Déposer ensuite par-dessus les tranches de jambon, puis la roquette de façon à avoir une bonne répartition des ingrédients sur la pâte. Rouler ensuite la pâte feuilletée en serrant bien.

Déposer les roulés sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson en les espaçant un petit peu. Dorer avec un jaune d’œuf ou du lait. Parsemer de graines.

Cuire pendant 12 à 15 minutes selon votre four. Les feuilletés doivent être joliment colorés. Poursuivre la cuisson si nécessaire.

Et régalez-vous !

Pour 12 personnes

1 pâte feuilletée
4 belles tranches de jambon des Aldudes
40 g de fromage de brebis
40 g de crème fraîche
40 g de brisures de cerneaux de noix
De la roquette
Un jaune d’œuf ou du lait
Des graines (courge, pavot, sésame…)